Uns liegt es am Herzen, Ihnen stets beste Qualität zu bieten. Dies beginnt bereits beim Wohlbefinden der Tiere, von denen wir unser Fleisch beziehen. Wir legen großen Wert darauf, dass die Tiere artgerecht gehalten werden. Um dies sicherzustellen und unseren CO²-Fußabdruck so gering wie möglich zu halten, beziehen wir unser Fleisch hauptsächlich aus der umliegenden Region. Vor der Entscheidung für einen Bauernhof, auf dem die Tiere aufwachsen, besuchen wir persönlich den Hof, um uns von der Haltungsweise zu überzeugen. Uns ist es wichtig, dass die Tiere ein natürliches Aufwachsen und Leben haben und nicht mit Mastfutter oder Medikamenten überladen werden.

Wenn ein Tier zur Schlachtung gebracht wird, ist es für uns von großer Bedeutung, dass das Tier sich wohlfühlt. Es sollte keine Angst haben und nicht nervös sein, da Stress und Angst das Fleisch durch die Ausschüttung von Adrenalin zäh macht. Daher achten wir darauf, dass sich die Tiere nach dem Transport ausruhen und sich erholen können.

Nach der Schlachtung gelangt das Fleisch in unsere Fleischerei, wo es fachgerecht zerlegt und frisch für unsere Theke oder für die Weiterverarbeitung zu Wurstwaren vorbereitet wird. Hierbei setzen wir auf moderne Maschinen, die es unserem Team ermöglichen, ergonomisch und mit viel Liebe und Sorgfalt die Produkte für Sie herzustellen.

Wir sind stolz darauf, dass wir Ihnen durch unsere sorgfältige Auswahl der Tiere, artgerechte Haltung und fachmännische Verarbeitung ein Höchstmaß an Qualität bieten können. Jeder Schritt, von der Auswahl der Tiere bis hin zur Präsentation in unserer Theke, wird mit großer Sorgfalt und Leidenschaft von unserem Team durchgeführt.